Эчке агымдагы азык-төлек трейлеры идеялары: урынны һәм эффективлыгын максимальләштерү
Икониклар асолит трейлеры, аның йомшак алюминий кабыгы һәм ретро-заманча эстетик, мобиль азык-төлек бизнесы өчен популяр сайлау булды. Ләкин, бу компакт мәйданны тулы функциональ кухняска үзгәртү таләп итә. Сез гурмет кофе, такос, яки һөнәрчелек туңдырма белән хезмәт итәсезме, дөрес эчке операцияләрне, сәламәтлек кодексына туры килүен һәм онытылмаслык клиентлар тәҗрибәсен тәэмин итә. Түбәндә, без эш процессын оптимальләштерү, саклау һәм брендинг өчен акцияләр белән бәйле инновацион азык-төлек трейлерларына багышланган инновацион затлар бар.
Азык-төлек трейлерында, һәр квадрат дюйм саный. Яхшы эшләнгән эш процессы персонал хәрәкәтен киметә һәм хезмәт хакын тоткарлый.
Дизайн: Җиһазлар тәрәзәсеннән артка җиһаз тәрәзәсеннән тәртипкә китерегез.
Фронт: Pos системасы һәм пикап мәйданы белән хезмәт счетчикы.
Урта: Пешерү станциясе (Треслидыр, Фрайчы) һәм әзерлек счетчикы.
Арткы: Суыткыч, саклау, коммуналь хезмәтләр (су танклары, генератор).
Иң яхшысы: Әйберләр чикләнгән әйберләр белән меню (мәсәлән, кофе, кофе, кайнар этләр).
Тарих: Гади эш процессы, җиңел персонал тренингы.
Уңайләшү: Күптеш өчен чикләнгән урын.
Дизайн:Сервис тәрәзәсендә U формасындагы эш станциясен булдырыгыз.
Сул як: Салкын саклау һәм әзерләнү.
Centerзәк: Пешерү җиһазлары (мич, кыздыру).
Уң як: Җыю станциясе һәм счетчик хезмәтчесе.
Иң яхшысы: Комплекс менюлары (мәс., Сандугач, касәләр).
Тарих: Станцияләр арасында эффектив хәрәкәт, вентиляция белән идарә итү.
Уңайләшү: Эчке урынны киметүне таләп итә.
Дизайн: Трейлерны зоналарга бүлегез:
Алгы зона: Заказ бирү счеты һәм маркалы дисплейлар белән клиентлар белән очрашты.
Урта зона: Пешерү һәм әзерләү (гриль, әзерләнгән таблицалар).
Арткы зона: Саклау, коммуналь хезмәтләр, персоналны өзегез (урын рөхсәт итсә).
Иң яхшысы: Орлыктагы югары күләмле операцияләр яки трейлерлар (мәсәлән, шәраб барлары).
Тарих: Клиентларның / эшче өлкәләрен чистарту, көчәйтелгән брогерны чистарту.
Уңайләшү: Югары төзелеш бәясе.
Эстрадресс гадәттә 16 'га кадәр', шуңа күрә компактны сайлау бик мөһим, күп функциональ җиһазлар критик.
| Җиһазлар | Космик-Смарт альтернатива |
|---|---|
| Пешерү | Комби-мәрхәмәтләр (пар + конвекция), индукцияле пешекчеләр |
| Суыткыч | Кисек суыткыч / туңдыргыч тарак |
| Саклау | Магнит пычак полосалары, түшәмле-элензил стеналары |
| Батыру | Өч бүлмәле капчыклар белән бөкләнә |
Про киңәш: Куллану Вертикаль киңлек саклау өчен. Селкенүләрне Windows-ның өстендә яки ингредиентлар өчен махсус стеналар урнаштырыгыз.
Сезнең макет сезнең брендыгызны тиз хәрәкәт иткәндә сезнең брендыгызны чагылдырырга тиеш.
Киңлеге: 24-36 "Кулсыз түләү терминалларын һәм продукт дисплейларын урнаштыру.
Биеклек: 42 "Уңайлык өчен Биеклек (Ада-туры).
Кушымта:
Күләгә өчен уяну / Яңгыр саклау.
Leadле яктырту белән урнаштырылган меню тактасы.
Тышкы яктан конгресс станциясе (эчке мәйданны саклый).
Материаллар: Эстер рекультивацияләнгән датлы корыч, эшкәртелгән агач, яки ретро истерем белән тигезләү өчен ламинатны кулланыгыз.
Яктырту: RGB LED полосалары яки счетчиклар яки тамашачылары асмозылыгы өчен.
Утыру (өстәмә): Тышка тупланган эскәмияләр яки бар табуреталар (җирле рөхсәт кагыйдәләрен тикшерегез).
Сәламәтлек кодлары һәм янгын регламациясе төрле, ләкин бу универсаль практикалар кулланыла:
Вентиляция: Грильлар өчен минимум 500 CFM Air Traw белән капот куегыз / Фрайерлар.
Янгын куркынычсызлыгы: Пешерү җиһазлары һәм стеналар арасында 12 "чистарту саклагыз. Утка чыдам изоляция кулланыгыз.
Коммуналь хезмәтләр:
Танклар һәм авырлык балыгы янындагы трейлер күчәре янындагы электр панельләрен урнаштырыгыз.
Агып чыгуын булдырмас өчен диңгезче класслы сантебны кулланыгыз.
Машина: Фронт эспрессо машинасы, урта зона кондитер дисплейы, арткы саклау белән сызыклы дизайн.
Төп үзенчәлек: Рекинг заказлары өчен кат-кат тәрәзә, сызык тыгылган.
Нәтиҗә: Фермерлар базарында 120+ клиентларга / клиентларга хезмәт күрсәтә.
Машина: Тортилла пресс-веджтеле, икеләтә фрайлар һәм Салса бары белән U формасындагы эш станциясе.
Төп үзенчәлек: Эчке урынны бушату өчен түбә куелган танкс.
Нәтиҗә: Иң югары сәгатьләрдә 30% тизрәк заказ бирелә.
DIY яңартулар: Сузык брендлар өчен капчык нокталары яки чыгарыла торган декаллар өчен кабыгы-таяк плиткасы кулланыгыз.
Алдан җиһазлар: Чыганак ресторан аукцияләреннән җиңел кулланыла.
Модульле җиһаз: Магнит тәмләткечләре яки катлаулы препаратлар таблицалары сыгылучылык өсти.
Соңгы уйлар
Аэрчар азык-төлек трейлерын проектлау - форма һәм функция балансы. Вертикаль саклагычны кабул итеп, вертикаль саклагычны кабул итеп, сезнең брендның шәхесен утильләштерү, сез мобиль кухня ясый аласыз, ул Инстаграмга лаек булган кебек. Онытма: макетыгызны мыскыллау алдыннан мокь хезмәтен сынап карагыз - кәгазьдә эшләгән эш практикада икеләтә кирәк булырга мөмкин.
Флотны башлап җибәрү яки киңәйтсәң дә, Смарт агымның вакытсыз мөрәҗәгате, сез кая гына туктаган җирдә тезелүен саклый.
