1.Para sa food trailer/ laki ng trak, ang pangunahing pagsasaalang-alang ay ang bilang ng mga manggagawa.
Para sa trailer ng pagkain:Kailangan ng 1 manggagawa ng 7-9ft/2.2-2.7m
Kailangan ng 2 manggagawa ng 7-13ft/2.7-4m
Kailangan ng 4 na manggagawa ng 14-20ft/4.3-6m
Mas maraming manggagawa ang nangangailangan ng 20-26ft/ 6-8m
Para sa food truck,Dahil ang isang food truck ay kailangang nilagyan ng isang makina at upuan sa pagmamaneho, ang aktwal na magagamit na espasyo ay mas mababa kaysa sa isang trailer ng pagkain, ay nangangailangan ng mas malaking sukat.
Kailangan ng 1 manggagawa ng 11.5-13.12ft/3.5-4m
Kailangan ng 2 manggagawa ng 13.12-16.5ft/4-5m
Kailangan ng 4 na manggagawa ng 18-23ft/5.5-7m
Mas maraming manggagawa ang nangangailangan ng 23-29.5ft/ 7-9m
I-click upang makita ang isang listahan ng lahat ng laki ng food truck.
2. Kung ano ang iyong food trailer/truck business ay makakaimpluwensya rin sa iyong pinili.
Anong uri ng negosyong food trailer truck ang mayroon ka? O, sabihin natin, ano ang iyong ibinebenta? Tinutukoy ng mga item sa iyong menu ang kagamitan sa kusina, layout ng mobile kitchen, at storage space na kakailanganin mo, at ito ang lahat ng mga salik na dapat mong isaalang-alang kapag inaalam kung gaano karaming espasyo ang kakailanganin mo sa iyong food trailer truck.
Halimbawa,
Mobile Coffee Snack Bar, Espresso at simpleng meryenda na negosyo ay hindi nangangailangan ng maraming espasyo, at 27.2-foot (2.2-meter) food trailer ay maaaring matugunan ang iyong
InuminBartending Kiosk, Kung mayroon kang higit sa 10 lasa ng mga inumin sa iyong menu, ang 13.12 ft (4 m) na unit ay nagbibigay ng mas maraming espasyo sa imbakan para sa lahat ng iyong mga tsaa, mga toppings; mga pulbos ng gatas ng tsaa at mga consumable. Bukod pa rito, maaari ka naming bigyan ng awater bar upang gawing mas madali para sa iyo ang paggawa ng mga inumin at bartend!
Komersyal na Kusina, Para sa mga kailangang magluto sa 2 trailer, ang mga trailer ng catering na may mga komersyal na kusina ay may sapat na espasyo para gawin ang lahat ng gawain sa kusina, mula sa paglalagay sa refrigerator ng mga sariwang sangkap hanggang sa paglilinis ng mga gamit sa pagluluto. Ang laki nito ay higit na nakasalalay sa pag-andar ng kusina at ang pagpili ng kagamitan sa kusina.
I-click upang tingnan ang higit pang mga kaso ng proyekto ng food truck.
3. Ilang customer ang plano mong ibigay?
Kailangan mo ring isaalang-alang ang laki at hinaharap na sukat ng iyong mobile food trailer busimess. Pribado ka bang nagtutustos ng pagkain para sa isang malaking kaganapan na may 100 tao, o nagpaplano ka bang magbenta ng 100 mainit na aso sa isang araw at umuwi? Tulad ng alam mo, kung mas maraming customer ang iyong pinaglilingkuran sa isang araw, mas maraming kagamitan sa pagluluto at espasyo sa imbakan ang dapat na mayroon ka sa iyong trailer ng pagkain.
Bukod dito, ang pamumuhunan sa isang malaking mobile food trailer ay maaaring maging isang matalinong desisyon para sa mga nagnanais na palawakin ang kanilang negosyo ng food trailer at bumuo ng kanilang brand sa hinaharap. Ang mga trailer ng konsesyon na ito ay may maraming espasyo para lumaki at mag-exp at ang menu.
