1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจรถพ่วงเครื่องดื่มมือถือ

ทำไมคู่มือนี้?

• หลีกเลี่ยง 83% ของข้อผิดพลาดในการเริ่มต้นที่รายงานโดยผู้ให้บริการใหม่
• เพิ่ม ROI ให้สูงสุดด้วยอุปกรณ์ประหยัดพลังงานของ Zznown
• ปฏิบัติตามกฎระเบียบของสำนักงานมาตรฐานอาหารสหราชอาณาจักร (FSA)

2. รายการตรวจสอบการตั้งค่าก่อนเปิดตัว

A. การกำหนดค่ารถพ่วง

1. การวิเคราะห์ตำแหน่ง

• ใช้เครื่องมือเช่น Footfallcam เพื่อประเมินโซนการจราจรสูง

• เคล็ดลับมืออาชีพ: พื้นที่เป้าหมายที่มีอาคารสำนักงาน 3+ แห่งหรือ 500+ Footfall ทุกวัน

2. การเพิ่มประสิทธิภาพอุปกรณ์

3. การปฏิบัติตามกฎหมาย

• ตรวจสอบ:
  โครงการจัดอันดับสุขอนามัยอาหาร (FHRS) การลงทะเบียน
  การประกันความรับผิดสาธารณะ (แนะนำให้ครอบคลุม£ 5m+)
  ประกาศเหตุการณ์ชั่วคราว (สิบ) สำหรับเทศกาล

3. เมนูวิศวกรรมสำหรับรถพ่วงเครื่องดื่ม

ผสมผลิตภัณฑ์ที่ชนะ

• ข้อเสนอหลัก (รายได้ 80%):
• พิเศษตามฤดูกาล (เช่น Pumpkin Spice Latte ในฤดูใบไม้ร่วง)
• รายการที่มีกำไรสูง (ชาฟอง: 65% AVG. อัตรากำไร)
• คู่มือการใช้งานอุปกรณ์ ZZNOUNG:
• เครื่องดื่มมือถือ เทลเลอร์เมนู
• ใช้อ่าง 3 ช่อง (มาตรฐาน EU) เพื่อเตรียมส่วนผสมพื้นฐาน 3 ส่วนผสมพร้อมกัน

กลยุทธ์การกำหนดราคา

• ใช้ "กฎ 3":
• ตัวเลือกงบประมาณ: £ 2.50 (เช่นกรองกาแฟ)
• ตัวเลือกมาตรฐาน: £ 4.50 (เช่น iced, matcha latte เย็น)
• ตัวเลือกพรีเมี่ยม: 6.80 ปอนด์ (เช่นเบียร์เย็น ๆ ที่ผสมแอลกอฮอล์)

4. เวิร์กโฟลว์การทำงานประจำวัน

การเปิดกิจวัตร (45 นาที)

1. Power on Generator / อินเวอร์เตอร์ (ความเสถียรของแรงดันไฟฟ้าทดสอบ)
2. ทำให้พื้นผิวฆ่าเชื้อด้วยยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยจากอาหาร
3. เตรียมส่วนผสมโดยใช้ระบบอ่างล้างจาน 2+1 ของ Zznown:

• จม 1: ล้างผลผลิต (น้ำเย็น)
• Sink 2: ล้างออก (น้ำร้อน 75 ° C+)
• Sink 3: sanitize (50ppm คลอรีนสารละลาย)

การจัดการชั่วโมงเร่งด่วน

• โปรโตคอลหน้าต่างบริการสองด้าน:

  พนักงาน A (หน้าต่างซ้าย): รับคำสั่ง + จัดการเงินสด /^ /^พนักงาน B (หน้าต่างขวา): เตรียมเครื่องดื่ม + เสิร์ฟ

• ใช้ตู้เย็นต่ำกว่าเคาน์เตอร์ (2 8 ° C) สำหรับการเข้าถึงนมอย่างรวดเร็ว

5. การบำรุงรักษาและการแก้ไขปัญหา

งานประจำสัปดาห์

• Descale ระบบน้ำร้อน (รอบการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชู)

• ตรวจสอบความดัน Kegerator CO2 (รักษา 10 12 psi)

• ทดสอบทางออกฉุกเฉินและเครื่องดับเพลิง

ปัญหาทั่วไปและการแก้ไข

6. ทำการตลาดรถพ่วงเครื่องดื่มมือถือของคุณ

กลยุทธ์ดิจิทัล

• โฆษณา Instagram ที่กำหนดเป้าหมายทางภูมิศาสตร์ (รัศมี 3 ไมล์รอบ ๆ สถานที่)

• สร้างหน้า "Trailer Tracker" บนเว็บไซต์ของคุณ

• เสนอโปรแกรมความภักดีผ่านการสแกนรหัส QR

โปรโมชั่นออฟไลน์

• ทำงานร่วมกับโรงยิมในท้องถิ่น: "การเขย่าโปรตีนหลังออกกำลังกาย"

• ใช้ชั้นวาง backwall ขนาด 5m ของ Zz ต่อสำหรับการแสดงสินค้าแบรนด์

7. การจัดการทางการเงิน

ตัวชี้วัดสำคัญในการติดตาม

• ค่าใช้จ่ายต่อการให้บริการ: ตั้งเป้าราคาขาย <35%
• จุดคุ้มทุนรายวัน:

8. การปฏิบัติตามสุขภาพและความปลอดภัย

การควบคุมที่สำคัญ

• บันทึกอุณหภูมิ:

  อุปกรณ์	ตรวจสอบความถี่	ช่วงที่ปลอดภัย
  ตู้เย็นต่ำ	ทุก 2 ชั่วโมง	≤8° C
  ระบบน้ำร้อน	รายวัน	≥75° C ที่แตะ

• การจัดการของเสีย: กำหนดเวลา 20 ลิตรถังล้างทุก 4 ชั่วโมง

9. ทรัพยากรและการสนับสนุน

• Zznown 24 / 7 สายด่วน: +8613598867763 (โทรและ whatsapp)