Je! Ni biashara gani inayopata faida zaidi ya lori la chakula? Kufunua njia ya kuendesha biashara yenye faida kubwa

1. Utangulizi

Hali ya Sekta ya Lori ya Chakula na mwenendo wa maendeleo

Huko Merika, tasnia ya lori ya chakula ya haraka inaongezeka na imekuwa sehemu inayokua haraka ya tasnia ya chakula, lakini pia mshindani mkubwa kwa mikahawa ya jadi. Ikiwa ni tamasha la kupendeza, chakula cha timu rasmi ya timu, au harusi ya kimapenzi, malori ya chakula yanafaa kabisa kutoa chakula kipya na kitamu katika kila aina ya hafla, kuonyesha kiwango cha juu cha urahisi.

Kuchunguza biashara yenye faida zaidi ya lori la chakula

Kwa wale ambao wanataka kuingia kwenye uwanja wa biashara wa gari la haraka, bila shaka ni muhimu kuwa na uelewa wa kina wa aina zenye faida zaidi za biashara za gari za haraka. Hii haitasaidia tu wajasiriamali kusimama katika soko la ushindani, lakini pia kuwasaidia kutambua faida na kusimama kidete katika tasnia hii kamili ya fursa na changamoto.

2. Sababu muhimu zinazoathiri faida ya malori ya chakula haraka

Uteuzi wa kipengee cha menyu

Mizani kati ya gharama na bei ya kuuza

Wakati wa kuchagua vitu vya menyu, kufikia usawa mzuri kati ya gharama na bei ya kuuza ni kipaumbele cha juu. Kwa mfano, vitu vya kiamsha kinywa, kama vile toast, mayai na bacon, ni ya bei ya chini na ya bei nafuu zaidi wakati inanunuliwa kwa wingi. Wakati huo huo, bei yake inaambatana na matarajio ya watumiaji, ikiacha nafasi nyingi za faida.

Umaarufu wa sahani

Umaarufu wa sahani unahusiana moja kwa moja na kiasi cha mauzo. Chukua sandwich ya jibini iliyokatwa kama mfano, kulingana na tafiti husika, ni moja wapo ya sandwiches inayopendwa nchini Merika. Kwa sababu ya hadhira pana, inaweza kuvutia idadi kubwa ya watumiaji kununua, na hivyo kuhakikisha kiwango cha juu cha mauzo na kuweka msingi mzuri wa faida.

Kipekee na tofauti

Malori ya haraka ya chakula ambayo hutoa vyakula vya kigeni, kama vile ambavyo huzingatia vyakula vya Kiafrika, India, na Thai, vinaweza kuvutia wateja ambao hutafuta uzoefu wa riwaya kwa sababu ya ladha zao za kipekee na ushindani mdogo wa soko. Upendeleo huu na utofautishaji unaboresha sana faida ya malori ya chakula haraka.

Udhibiti wa gharama ya operesheni

Ununuzi wa vifaa na matengenezo

Ununuzi wa vifaa na akaunti za matengenezo kwa sehemu kubwa ya gharama za uendeshaji. Vifaa vipya ni ghali, lakini kawaida huja na dhamana, ambayo hupunguza gharama za baadaye za ukarabati. Ununuzi wa vifaa vilivyotumiwa hupunguza uwekezaji wa awali, lakini unaweza kukuonyesha hatari za matengenezo. Kwa mfano, gharama ya kukarabati vifaa vilivyotumiwa inaweza kukimbia katika maelfu ya dola wakati hita za maji, kaanga za kina, jokofu na vitengo vya kufungia, nk, zinashindwa.

Mkakati wa Sourcing ya Viunga

Kupata wauzaji wa kuaminika, kufanya ununuzi wa wingi, na kurekebisha ununuzi wa viungo kulingana na misimu yote ni mikakati madhubuti ya kudhibiti gharama. Kwa mfano, kushirikiana na wakulima wa ndani na ununuzi wa matunda na mboga wakati wa msimu wao wa kilele sio tu hutoa ufikiaji wa viungo safi, lakini pia hupunguza gharama za ununuzi.

Usimamizi wa wafanyikazi na ufanisi

Kupanga kwa wafanyikazi wenye busara na kuzuia upungufu wa damu ni ufunguo wa kudhibiti gharama za kazi. Kuboresha ratiba ya wafanyikazi na programu ya kupanga kunaweza kuboresha ufanisi na kupunguza gharama za gharama ya kazi.

Uteuzi wa tovuti na mkakati wa uuzaji

Umuhimu wa uteuzi wa tovuti ya trafiki ya hali ya juu

Uteuzi wa tovuti una athari kubwa kwa biashara ya haraka ya gari la chakula. Katika maeneo ya ofisi, wakati wa chakula cha mchana cha wiki unaweza kuvutia idadi kubwa ya wafanyikazi wa ofisi; Maeneo ya kibiashara yana mtiririko mkubwa wa trafiki na aina tofauti za wateja; na kumbi za hafla zinaweza kukusanya idadi kubwa ya watu wenye mahitaji ya upishi ya haraka. Katika maeneo haya yenye shughuli nyingi, malori ya haraka ya chakula yanaweza kufikia wateja zaidi na kuongeza mauzo.

Tumia media ya kijamii kwa kukuza

Kutuma menyu ya kila siku, matoleo maalum, picha za chakula na video kupitia majukwaa ya media ya kijamii kama vile Instagram na Facebook zinaweza kuvutia umakini wa mashabiki na kuongeza ufahamu wa chapa. Kwa mfano, kutuma picha nzuri za sahani na video za kupendeza za kuandaa chakula zinaweza kuchochea riba ya wateja na ushiriki, ambayo kwa upande huongeza mauzo.

Panga hafla na kushirikiana

Kushirikiana na biashara za ndani na mashirika ya jamii kukaribisha hafla kunaweza kupanua vyema ufikiaji wa chapa. Kwa mfano, kutoa huduma ya chakula cha mchana kwa kampuni inaweza kupata chanzo thabiti cha wateja; Kushiriki katika sherehe za chakula cha jamii kunaweza kuvutia wateja wapya na kuongeza ufahamu wa chapa.

3.The 10 bora zaidi sahani za chakula za lori la chakula

Burger

Uchambuzi wa nafasi ya faida

Malori ya chakula ya Burger kawaida huwa na 10% - 25% faida ya faida. Gharama ya kawaida ya burger na mauzo mazuri, na burger maalum, kama ladha ya truffle, bison burger, kwa sababu ya upendeleo wake inaweza kuongeza bei ya kuuza, kuongeza faida zaidi.

Njia za kuongeza faida

Kutoa uteuzi mpana wa toppings, kama vile jibini, bacon, avocado, nk, na malipo kwa toppings hizi za ziada, na pia kutoa vifurushi maalum vya burger, inaweza kuongeza bei ya kitengo na kuongeza faida.

Tacos za Mexico

Tofauti ya faida ya sahani

Tacos ina aina ya kujaza kuchagua kutoka, pamoja na kuku, nyama ya ng'ombe, mboga mboga, nk, pamoja na mchanganyiko tajiri wa toppings, ambazo zinaweza kukidhi mahitaji ya ladha ya wateja tofauti na kuvutia watumiaji zaidi kununua.

Mapendekezo ya mkakati wa biashara

Kutumia vyombo vya habari vya kijamii kutangaza kujaza kila siku na uchaguzi wa mapema mapema na kuingiliana na wateja kunaweza kuongeza uwezekano wa wateja wanaotembelea duka na kuongeza mauzo.

Pizza

Umaarufu wa soko

Pizza sio maarufu tu katika mikahawa, lakini pia katika sehemu ya lori la chakula haraka. Uzalishaji wake wa haraka hufanya iwe inafaa kwa mtindo wa biashara wa lori ya chakula haraka, ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya wateja kwa milo ya haraka.

Njia za kuongeza faida

Kutoa ladha ya kipekee ya pizza, kama vile fig ham, peari na gorgonzola, salmon na pizza ya caper, nk, na kutumia tambara maalum, kama vile ukoko wa naan, ukoko wa msingi, ukoko wa cauliflower, na ukoko wa bure wa gluteni, unaweza kuongeza thamani ya bidhaa, ambayo inaweza kuongeza bei na kuuza.

Fries zilizobeba

Faida na faida za uuzaji

Fries ni rahisi kutengeneza, gharama kidogo, na kawaida huuza vizuri kama mpendwa maarufu. Hii hufanya Fries kuwa bidhaa ya gharama na mauzo kwenye menyu ya lori la chakula haraka.

Mikakati ya kukuza faida

Tambulisha mchanganyiko wa aina ya kaanga, kama vile kaanga za jibini, jibini la jibini la pilipili, kaanga za mtindo wa Nacho, nk, na ongeza bei ya kuuza kwa kuongeza toppings za ziada ili kuongeza faida.

Sandwich ya jibini iliyokatwa

Sababu za umaarufu

Kulingana na tafiti, sandwiches za jibini zilizokatwa ni maarufu nchini Merika. Tabia zake za joto na zenye ladha hufanya iwe inafaa kwa watumiaji wa kila kizazi, na ina msingi mpana wa watazamaji.

Mapendekezo ya upanuzi wa menyu

Mbali na kutoa aina ya chaguzi za mkate na jibini, kuoanisha na supu za ladha tofauti, kama supu ya basil ya nyanya, supu ya kuku ya kuku, supu ya vitunguu vya Ufaransa, nk, inaweza kuongeza uchaguzi wa matumizi ya wateja na kuongeza bei ya kitengo.

Vegan na sahani za mboga

Uchambuzi wa mwenendo wa soko

Pamoja na ongezeko la polepole la idadi ya mboga mboga, mahitaji ya soko la mboga mboga na vegan haraka ya chakula inakua. Kwa kuongezea, kuna ushindani mdogo katika sehemu hii, ambayo ina uwezo mkubwa wa soko.

Sahani zilizopendekezwa na uwezo wa faida

Sahani za mboga kama vile falafel, bakuli za mchele na burger za veggie zina uwezo wa faida. Faida inaweza kupatikana kwa kukidhi mahitaji ya vikundi maalum vya watumiaji.

Barbeque

Sahani za kuvutia na faida za gharama

Sahani za barbeque, kama sandwichi za nguruwe zilizovunjika kwa mkono, brisket ya nyama ya kuvuta sigara, na mbavu kwenye mchuzi, ni maarufu kati ya umma. Wakati huo huo, gharama yao ya chini ya viungo na uwezo wa kuziuza kwa bei kubwa hutoa faida wazi ya faida.

Njia za kuongeza mapato

Kufunga na kuuza michuzi maalum au msimu wa kiangazi sio tu hutumika kama chanzo cha mapato, lakini pia huongeza chapa.

Rolls za lobster

Mahitaji ya soko na bei

Rolls za Lobster zina uwezo mkubwa wa faida kwa sababu ya matumizi ya viungo vya hali ya juu na mahitaji ya juu ya soko, ingawa ni rahisi kutengeneza, zinaweza kuwekwa kwa bei ya juu.

Mikakati ya upanuzi wa faida

Kwa hafla za upishi, kama vile harusi, vyama, na wafadhili, kulenga hafla maalum na idadi ya watu, mauzo na faida zinaweza kuongezeka.

Burritos

Tabia za vyakula na wateja wanaolenga

Burritos hufanywa na viungo vya bei ghali na ni rahisi kula, na kuifanya iwe bora kwa watumiaji ambao wanaishi maisha ya haraka. Kuna idadi kubwa ya wateja wanaowezekana, haswa katika wilaya za biashara, maeneo ya ofisi na viwanja.

Upanuzi wa biashara ya kiamsha kinywa

Tacos za kiamsha kinywa zina faida kubwa. Kutoa burritos za kiamsha kinywa na viungo kama mayai, sausage, na viazi zinaweza kukidhi mahitaji ya wateja wakati wa masaa ya kiamsha kinywa na kuongeza mauzo.

Vyakula vya kikabila

Faida ya soko la niche

Kuchukua vyakula vya Kusini, India, Ethiopia, na Thai kama mifano, gari la haraka la chakula ambalo huzingatia vyakula fulani vya kigeni ina uwezo wa kuvutia wateja wanaotafuta uzoefu wa kipekee wa upishi na ni faida kwa sababu ya ushindani wake wa chini na ladha za kipekee.

Vidokezo muhimu vya biashara

Kuzingatia vyakula maarufu vya kigeni na vyenye faida kubwa, kama vile waffles ya kuku, dumplings za samosa, pancakes za injera na kitoweo, satay ya kuku, nk, na kuhakikisha ubora wa sahani na usafi wa ladha ndio ufunguo wa kufanya kazi ya aina hii ya lori la chakula haraka.

4. Uchambuzi wa faida ya aina tofauti za malori ya chakula haraka

Malori maalum ya chakula haraka

Aina moja ya kuzingatia sahani

Kama mikokoteni maalum ya chakula cha jibini iliyokatwa na mikokoteni ya chakula cha mbwa wa mahindi, kwa kuzingatia sahani moja maarufu, wana uwezo wa kuelekeza mchakato wa operesheni na kupunguza gharama. Na kiwango cha juu cha mauzo, faida inapatikana. Kwa mfano, lori la chakula cha haraka cha jibini linaloweza kuzingatia linaweza kuzingatia kuongeza mchakato wa kutengeneza jibini iliyokatwa, kuboresha ubora wa bidhaa na kuvutia wateja zaidi, na hivyo kufikia faida.

Aina ya ladha ya kigeni

Kuchukua malori ya chakula cha India na malori ya chakula ya Thai kama mifano, upendeleo wa ladha za kigeni hutumiwa kuvutia vikundi maalum vya wateja. Katika masoko ya niche, faida kubwa hugunduliwa kwa kutoa vyakula halisi vya kigeni kukidhi mahitaji ya wateja kwa vyakula vya kipekee.

Fusion gourmet lori la chakula haraka

Mchanganyiko wa ubunifu wa sahani

Malori ya haraka ya chakula ambayo yanachanganya vitu vya vyakula tofauti vya kikanda au mtindo ili kuunda sahani za riwaya, kama vile kuchanganya ladha za Mexico na Asia. Kuvutia wateja wanaotafuta uzoefu wa riwaya kupitia sahani za kipekee na kuongeza faida. Kwa mfano, kuzindua sahani ya ubunifu ambayo jozi ya jozi ya Mexico na michuzi ya mtindo wa Asia itashawishi wateja kujaribu na kuongeza mauzo.

Upishi kwa mahitaji anuwai

Kwa kutoa sahani tofauti, malori ya chakula ya fusion yana uwezo wa kukidhi mahitaji ya ladha ya wateja tofauti. Kupanua wigo wa wateja husababisha kuongezeka kwa mauzo. Kwa mfano, kuna sahani kwa wateja ambao wanapenda ladha za viungo, na pia sahani kwa wale walio na ladha nyepesi.

Lori la chakula cha haraka cha gourmet

Kuongezeka kwa mahitaji ya soko

Watu wanapokuwa wanajua afya zaidi, mahitaji ya chakula bora yanaongezeka. Malori ya chakula yenye afya yanayotoa saladi, juisi, na bakuli za nafaka zenye afya zina uwezo mkubwa wa soko.

Mkakati wa faida

Tumia viungo safi, vya hali ya juu na usisitize sifa nzuri za sahani ili kuvutia watumiaji wanaofahamu afya. Na bei nzuri ya kufikia faida. Kwa mfano, tumia mboga za kikaboni kutengeneza saladi, kutangaza thamani yao ya kiafya kwa wateja, wakati wa kuweka bei nzuri ili kuvutia wateja kununua.

5. Mapendekezo ya ununuzi wa lori la chakula

Ulinganisho wa faida na hasara za malori mpya na ya haraka ya chakula

Aina	Faida	Hasara
Malori ya chakula ya haraka	Gharama ya ununuzi kawaida ni chini; Ikiwa mmiliki wa zamani tayari ameomba leseni husika, inaweza kupunguza sehemu ya mchakato wa leseni na gharama	Vifaa vinaweza kuwa vya kuzeeka, na mpangilio wa vifaa vya asili haubadilika, kwa hivyo ikiwa mabadiliko yanahitajika, inaweza kuhusisha kuomba tena leseni mpya na gharama kubwa ya ukarabati; Dhamana nyingi za magari na vifaa vimekwisha, na zinahusika na milipuko ya ghafla, kwa hivyo ni ngumu kukadiria gharama ya matengenezo; Ni ngumu kupata ufadhili wa nje.
Malori mpya ya chakula haraka	Wanaweza kubadilisha mpangilio wa jikoni na vifaa kulingana na mahitaji yao ya biashara; Vifaa ni mpya na ina dhamana; Muonekano unaweza kujengwa kulingana na mtindo wa chapa, ambao huongeza picha ya chapa; Na magari yana huduma ya dhamana, ambayo hupunguza gharama ya matumizi ya muda mrefu.	Gharama ya ununuzi wa zamani ni kubwa. Walakini, kwa kununua malori ya chakula moja kwa moja kutoka kwa viwanda vya lori la chakula la China (kama lori la chakula linalojulikana), gharama ya chini ni $ 3,000 tu (ukiondoa gharama za usafirishaji).

Chagua mfano unaofaa kulingana na mahitaji yako ya biashara

Aina ya chakula huamua hitaji la vifaa

Ikiwa unafanya chakula cha kukaanga, unahitaji kuandaa vifaa vizuri vya kukaanga na mfumo wa uingizaji hewa; Ikiwa unafanya pizza, unahitaji oveni ya kitaalam ya pizza; Ikiwa unazingatia kahawa na vinywaji vingine, unahitaji kuandaa mashine ya kahawa ya hali ya juu na vifaa vya majokofu. Hakikisha kuwa nafasi kwenye gari inaweza kubeba vifaa vinavyohitajika, na nguvu ya vifaa inalingana na mfumo wa umeme wa gari. Kwa mfano, ikiwa mfumo wa uingizaji hewa wa lori la chakula haraka ambalo hufanya kazi ya kukaanga ni duni, itasababisha mafusho ndani ya gari, na kuathiri operesheni na uzoefu wa wateja.

Kuzingatia wateja walengwa na hali ya biashara

Mara nyingi hutumikia katika shughuli kubwa, unahitaji nafasi kubwa ndani ya gari kutengeneza na kuhifadhi chakula; Katika eneo la kibiashara kwa wafanyikazi wa ofisi ya haraka mahitaji ya chakula cha mchana, gari inapaswa kuwa na mpangilio mzuri wa chakula; Ikiwa unapanga kufanya kazi katika maeneo mengi, fikiria uhamaji na urahisi wa gari, chagua saizi ya gari, rahisi kuendesha na kuegesha gari. Kwa mfano, katika wilaya ya biashara inayoendesha malori ya chakula haraka, chakula cha haraka kinaweza kukidhi mahitaji ya wakati wa wafanyikazi wa ofisi, kuboresha kuridhika kwa wateja.

6. Kushiriki kwa kesi iliyofanikiwa

Barabara ya kufanikiwa kwa magari ya haraka ya chakula

Hadithi ya chapa na historia ya maendeleo

Lori la chakula cha haraka cha hamburger lilianzishwa mnamo 2022.3.27, na Jaylen na upendo wa chakula na shauku ya ujasiriamali na ilianzishwa. Katika hatua ya mapema ya maendeleo, ilikabiliwa na ushindani mkali wa soko na shinikizo la kifedha, lakini kupitia juhudi endelevu na uvumbuzi, polepole iliibuka katika soko.

Utekelezaji wa mkakati wa faida

Kwa upande wa uvumbuzi wa sahani, ladha maalum kama vile Burger ya Jibini la Durian ilianzishwa, na kuvutia wateja wengi katika kutafuta ladha za riwaya. Kwa upande wa udhibiti wa gharama, tumeanzisha ushirikiano wa muda mrefu na wauzaji wa hali ya juu ili kupunguza gharama za ununuzi. Eneo hilo lilichaguliwa kufanya vituo vya kawaida katika wilaya maarufu za biashara na tovuti za hafla ili kuhakikisha mtiririko mkubwa wa wateja. Katika uuzaji, utumiaji wa media ya kijamii kuandaa shughuli za kuhukumu Burger imeongeza uhamasishaji wa chapa na ushiriki wa wateja.

Data ya uendeshaji na uwasilishaji wa matokeo

Lori la chakula haraka lilitoa wastani wa $ 3,000 katika mauzo ya kila siku na takriban $ 25,000 katika mauzo ya kila wiki. Takwimu za faida zinaonyesha kuwa faida ya kila siku ni karibu $ 1,800 na kiwango cha faida kinatunzwa kwa karibu 60%. Uchunguzi wa kuridhika kwa wateja unaonyesha kiwango cha juu cha kuridhika kwa zaidi ya 90%, ikithibitisha faida yake na kukubalika kwa soko.

Kuongezeka kwa malori ya chakula cha mboga

Nafasi ya soko na malengo ya wateja

Lori la chakula cha mboga linaonyesha vegans na watumiaji ambao wanatafuta lishe yenye afya. Kupitia utafiti wa soko, iligundulika kuwa kulikuwa na pengo katika soko hili, kwa hivyo iliamua kuzingatia kutoa huduma za upishi za mboga za hali ya juu.

Tabia za bidhaa na dhana ya huduma

Toa anuwai ya sahani za mboga mboga, tumia viungo vya kikaboni na uendelee mapishi ya kipekee ya mboga mboga, kama vile bakuli za nishati ya mboga ya quinoa. Kwa upande wa huduma, tunatoa vifurushi vya mboga vilivyobinafsishwa kukidhi mahitaji ya wateja tofauti. Pia hupanga semina za kula afya ili kueneza wazo la kula afya, ambayo huvutia na kuhifadhi wateja.

Mafanikio ya maendeleo na ushawishi wa tasnia

Katika kipindi kifupi, biashara iliongezeka haraka, na kuongeza vituo kadhaa vipya na kuzindua huduma za kuagiza chakula mtandaoni. Mafanikio yake yalisababisha watu wengi kujaribu chakula cha mboga mboga na ikawa kesi ya alama katika soko la upishi wa mboga mboga, ambayo ilichukua jukumu nzuri katika kukuza maendeleo ya tasnia hiyo.

7. Hitimisho

Muhtasari wa tabia ya biashara yenye faida zaidi ya lori la chakula

Ufunguo wa kujenga biashara yenye faida ya gari la chakula la haraka iko katika kuchagua sahani za kiwango cha juu, udhibiti mzuri wa gharama, uteuzi sahihi wa tovuti na uuzaji mzuri. Aina tofauti za mikokoteni ya chakula haraka, kama chakula maalum, chakula cha fusion, na chakula cha afya, zina fursa zao za faida. Wajasiriamali wanahitaji kuchagua mwelekeo sahihi wa biashara kulingana na mahitaji ya soko na faida zao wenyewe. Katika ununuzi wa malori ya chakula haraka, inahitajika kutengenezea faida na hasara za malori mpya na ya zamani, na kufanya uamuzi mzuri kwa kuchanganya mahitaji ya kiutendaji na hali halisi ya gari.

Mapendekezo na matarajio ya wajasiriamali

Wahimize wajasiriamali kufanya utafiti kikamilifu katika soko na kufafanua msimamo wao wenyewe na mkakati wa biashara kabla ya kuingia kwenye tasnia ya lori la chakula haraka. Katika mchakato wa kufanya kazi, wanapaswa kuendelea kubuni sahani na kuongeza operesheni na usimamizi ili kuzoea mazingira ya soko yanayobadilika. Ni kwa njia hii tu tunaweza kugundua faida na maendeleo ya muda mrefu. Matarajio ya baadaye ya tasnia ya lori ya chakula ya haraka ni pana, wajasiriamali wanapaswa kuchukua fursa ya kuunda mafanikio yao katika tasnia hii yenye nguvu.