1. Hyrje në biznesin e rimorkios së pijeve celular

Pse ky manual?

• Shmangni 83% të gabimeve të fillimit të raportuara nga operatorët e rinj
• Maksimizoni ROI me pajisjet me efikase të energjisë së ZZnnown
• Përmbushni rregulloret e Agjencisë së Standardeve të Ushqimit në Mbretërinë e Bashkuar (FSA)

2. Lista e Kontrollit të Konfigurimit të Para-Ngjyrës

A. Konfigurimi i rimorkios

1. Analiza e vendndodhjes

• Përdorni mjete si FootfallCam për të vlerësuar zonat me trafik të lartë

• Këshillë Pro: Zonat e synuara me 3+ ndërtesa zyre ose 500+ pasme ditore

2. Optimizimi i Pajisjeve

3. Pajtueshmëria ligjore

• Verifikoni:
  Skema e Vlerësimit të Higjienës së Ushqimit (FHRS) Regjistrimi
  Sigurimi i Përgjegjësisë Publike (rekomandohet mbulimi 5 milion+)
  Njoftim i Përkohshëm i Ngjarjes (Dhjetë) për festivale

3. Inxhinieri e menusë për rimorkiot e pijeve

Përzierja e produktit fituese

• Ofertat kryesore (të ardhura 80%):
• Speciale sezonale (p.sh., erëza e kungullit latte në vjeshtë)
• Artikuj me marzhë të lartë (çaj flluskë: 65% AVG. Marzhi i fitimit)
• Udhëzues për përdorimin e pajisjeve të ditura:
• Mobile-pije-trail-menu
• Përdorni lavamanin me 3 ndarje (standardi i BE) për të përgatitur 3 përbërës bazë njëkohësisht

Strategji çmimi

• Zbatoni "rregullin e 3":
• Opsioni i Buxhetit: 2.50 £ (p.sh., Kafe Filter)
• Opsioni Standard: 4,50 £ (p.sh., Iced Matcha Latte)
• Opsioni Premium: 6.80 £ (p.sh., krijimi i ftohtë i infektuar me alkool)

4. Rrjedha e punës ditore e funksionimit

Hapja e rutinës (45 minuta)

1. Fuqia në gjeneratorin / inverter (stabiliteti i tensionit të provës)
2. Sanitizoni sipërfaqet me dezinfektues të sigurt për ushqim
3. Përgatitjet e përgatitura duke përdorur sistemin e lavamanit 2+1 të ZZKnown:

• Lavaman 1: Lani prodhon (ujë të ftohtë)
• Lavaman 2: Shpëlarje (ujë i nxehtë 75 ° C+)
• Lavaman 3: sanitize (50ppm zgjidhje e klorit)

Menaxhimi i orës së pikut

• Protokolli i dritares së shërbimit të dyfishtë:

  Stafi A (dritarja e majtë): Merrni porosi + trajtoni para 
   
  Stafi b (dritarja e djathtë): Përgatitni pije + shërbejeni

• Përdorni frigoriferin nën-counter (2-8 ° C) për qasje të shpejtë të qumështit

5. Mirëmbajtja dhe zgjidhja e problemeve

Detyrat javore

• Zbritni sistemin e ujit të nxehtë (cikli i zgjidhjes së uthullit)

• Kontrolloni presionin e Kegerator CO2 (mirëmbani 10-12 psi)

• Testoni daljet e urgjencës dhe shuarësit e zjarrit

Issuesështjet dhe rregullimet e zakonshme

6. Marketingu i rimorkios tuaj të pijeve celular

Taktika dixhitale

• Reklama në Instagram të synuara nga gjeo (rreze 3-milje rreth vendeve)

• Krijoni një faqe "Trailer Tracker" në faqen tuaj të internetit

• Ofroni programe besnikërie përmes skanimit të kodit QR

Promovime offline

• Bashkëpunoni me palestrat lokale: "Shakes proteina pas stërvitjes"

• Përdorni raftet 5M të Backwall -it të ZZnown për shfaqjen e mallrave të markës

7. Menaxhimi Financiar

Metrikat kryesore për të ndjekur

• Kostoja për shërbim: Synoni për <35% të çmimit të shitjes
• Pika e përditshme e pushimit-madje:

8. Pajtueshmëria e Shëndetit dhe Sigurisë

Kontrolle kritike

• Regjistrat e temperaturës:

  Pajisje	Kontrolloni frekuencën	Varg i sigurt
  Frigorifer	Çdo 2 orë	≤8 ° C
  Sistem i nxehtë uji	I përditshëm	° 75 ° C në trokitje e lehtë

• Menaxhimi i mbeturinave: Programoni zbrazëti 20L të rezervuarit çdo 4 orë

9. Burimet dhe Mbështetja

• Zznown 24 / 7 Helpline: +8613598867763 (tel dhe whatsapp