ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਾਹਨ, ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਲੇਆਉਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:
ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕਿਸਮ:ਤੁਸੀਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਖਾਕਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗਾ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਪੀਜ਼ਾ ਓਵਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਟੀਚਾ ਦਰਸ਼ਕ: ਆਪਣੇ ਟੀਚੇ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝੋ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਹੈ? ਤੁਹਾਡੇ ਟਰੱਕ ਦਾ ਲੇਆਉਟ, ਸਰਵਿੰਗ ਸਪੀਡ, ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਇਹਨਾਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਹਜ: ਤੁਹਾਡੇ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗ, ਗ੍ਰਾਫਿਕਸ, ਅਤੇ ਲੋਗੋ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੋਰਮੇਟ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਨਿਊਨਤਮ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵੱਲ ਝੁਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਮਿਠਆਈ ਟਰੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਚੰਚਲ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਕੇਲੇਬਿਲਟੀ: ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਮੌਜੂਦਾ ਸੰਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਵਾਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ?
ਜਦੋਂ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ। ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ, ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਵਾਹਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਸ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿਕਲਪ:ਨਵੇਂ ਟਰੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੇਆਉਟ, ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਵਾਰੰਟੀ:ਨਵੇਂ ਟਰੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਵਾਰੰਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਕੈਨੀਕਲ ਜਾਂ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੇ ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲੰਬੀ ਉਮਰ:ਨਵੇਂ ਟਰੱਕਾਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਬਦਲਾਵ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ:
ਉੱਚ ਅਗਾਊਂ ਲਾਗਤਾਂ: ਨਵੇਂ ਫੂਡ ਟਰੱਕਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ $100,000 - $150,000 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਲਾਂਚ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਵਰਤਿਆ ਭੋਜਨ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਲਕਾਂ ਜਾਂ ਸੀਮਤ ਪੂੰਜੀ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਰਤੇ ਗਏ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਘੱਟ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਵੇਸ਼:ਵਰਤੇ ਗਏ ਟਰੱਕਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ $50,000 ਅਤੇ $100,000 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈੱਟਅੱਪ ਖਰਚਿਆਂ 'ਤੇ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਤੇਜ਼ ਉਪਲਬਧਤਾ:ਵਰਤੇ ਗਏ ਟਰੱਕ ਅਕਸਰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਕਸਟਮ-ਬਿਲਟ ਨਵੇਂ ਟਰੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਰਤੀ ਗਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ:
ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ:ਵਰਤੇ ਗਏ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਟੁੱਟਣ ਅਤੇ ਅੱਥਰੂ, ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਉਪਕਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੜਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੀਮਤ ਅਨੁਕੂਲਤਾ:ਲੇਆਉਟ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੋਧਾਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਮੌਜੂਦਾ ਵਾਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਨ ਜਾਂ ਬੱਸ) ਨੂੰ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਵਿਲੱਖਣ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਰ: ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਵਾਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਇਰ ਟਰੱਕ, ਟਰਾਲੀਆਂ, ਜਾਂ ਵਿੰਟੇਜ ਵੈਨਾਂ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਗਾਹਕ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ:ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਾਹਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਵਾਂ ਜਾਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲਚਕਤਾ: ਕਨਵਰਟਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਕਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸੰਕਲਪ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ:
ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ:ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਵਾਹਨ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮਾੜੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਜੋਖਮ:ਸਾਰੇ ਵਾਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਤ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਨਾਲ ਮਕੈਨੀਕਲ ਜਾਂ ਸੰਚਾਲਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਵਾਹਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਵਾਂ, ਵਰਤਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਬਦਲਿਆ ਹੋਇਆ ਵਾਹਨ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ:ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟਰੱਕ ਦਾ ਜਨਰੇਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਫੂਡ ਟਰੱਕਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ, ਗਰਿੱਲ, ਫਰਾਈਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਰਗੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪਾਵਰ ਸਰੋਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖਾਕਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ:ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਸਿਖਰ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਟਰੱਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ। ਲੇਆਉਟ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਰਕਫਲੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਪੇਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ।
ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ:ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਡਰਾਈਵਿੰਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ:ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਰੱਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਹੈਂਡਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਹਨ ਦੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ।
ਢਾਂਚਾਗਤ ਇਕਸਾਰਤਾ:ਜੰਗਾਲ, ਲੀਕ, ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਟਰੱਕ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਖਰਚੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਿਰੀਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਵਿਕਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ 'ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਬਾਤ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ:
ਖੋਜ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤਾਂ:ਫੂਡ ਟਰੱਕਾਂ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਰੇਟ ਨੂੰ ਸਮਝੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਦੂਰ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ:ਜੇਕਰ ਸੌਦਾ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਜਾਂ ਬਜਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ। ਦੂਰ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਬਿਹਤਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਮੌਕੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਿੱਤ ਵਿਕਲਪ:ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਲਈ ਵਿੱਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰਜ਼ੇ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਸ਼ਰਤਾਂ 'ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ:
ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ:ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ, ਫ੍ਰਾਈਰ, ਓਵਨ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟਾਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਪ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰੱਕ ਪੀਕ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ-ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਬਾਹਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ:ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰਾਫਿਕਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮੀਨੂ ਬੋਰਡ, ਡਿਜੀਟਲ ਸੰਕੇਤ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸਲੋਗਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਛਾਂ ਲਈ ਚਾਦਰਾਂ, ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਾਧੂ ਵਿੰਡੋਜ਼, ਜਾਂ ਸੰਗੀਤ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਸਪੀਕਰ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਵੇਰਵੇ ਸਮੁੱਚੇ ਗਾਹਕ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿੱਤੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਲਾਗਤ ਬ੍ਰੇਕਡਾਊਨ ਹੈ:
