1. मोबाइल ड्रिंक ट्रेलर व्यवसायाची ओळख

हे मॅन्युअल का?

• नवीन ऑपरेटरद्वारे नोंदविलेल्या स्टार्टअपच्या 83% चुका टाळा
• झेडझेडनॉनच्या ऊर्जा-कार्यक्षम उपकरणांसह आरओआय वाढवा
• यूके फूड स्टँडर्ड्स एजन्सी (एफएसए) नियमांचे पालन करा

2. प्री-लाँच सेटअप चेकलिस्ट

ए. ट्रेलर कॉन्फिगरेशन

1. स्थान विश्लेषण

• उच्च-रहदारी झोनचे मूल्यांकन करण्यासाठी फूटफॉलकॅम सारखी साधने वापरा

• समर्थक टीप: 3+ कार्यालयीन इमारती किंवा 500+ दररोज फूटफॉलसह लक्ष्यित क्षेत्रे

2. उपकरणे ऑप्टिमायझेशन

3. कायदेशीर अनुपालन

• सत्यापित करा:
  अन्न स्वच्छता रेटिंग योजना (एफएचआरएस) नोंदणी
  सार्वजनिक उत्तरदायित्व विमा (m 5 मी+ कव्हरेज शिफारस केलेले)
  उत्सवांसाठी तात्पुरती कार्यक्रमाची सूचना (दहा)

3. पेय ट्रेलरसाठी मेनू अभियांत्रिकी

प्रॉडक्ट मिक्स जिंकणे

• कोअर ऑफरिंग्ज (80% महसूल):
• हंगामी स्पेशल (उदा. शरद in तूतील भोपळा मसाला लॅट)
• उच्च-मार्जिन आयटम (बबल चहा: 65% एव्हीजी. नफा मार्जिन)
• झेडझेडएनईएन उपकरणांचा उपयोग मार्गदर्शक:
• मोबाइल-ड्रिंक-ट्रेलर-मेनू
• एकाच वेळी 3 बेस घटक तयार करण्यासाठी 3-कंपार्टमेंट सिंक (ईयू मानक) वापरा

किंमत धोरण

• "3 चा नियम" लागू करा:
• बजेट पर्यायः £ 2.50 (उदा. फिल्टर कॉफी)
• मानक पर्याय: £ 4.50 (उदा. आयस्ड मॅचा लॅट)
• प्रीमियम पर्याय: £ 6.80 (उदा. अल्कोहोल-इन्फ्युज्ड कोल्ड ब्रू)

4. दररोज ऑपरेशन वर्कफ्लो

उघडण्याची दिनचर्या (45 मिनिटे)

1. जनरेटरवरील शक्ती / इनव्हर्टर (चाचणी व्होल्टेज स्थिरता)
2. अन्न-सुरक्षित जंतुनाशकांसह पृष्ठभाग सॅनिटिझ करा
3. झेडझेडनच्या 2+1 सिंक सिस्टमचा वापर करून तयार करा:

• सिंक 1: वॉश उत्पादन (थंड पाणी)
• सिंक 2: स्वच्छ धुवा (गरम पाणी 75 डिग्री सेल्सियस+)
• सिंक 3: सॅनिटाइझ (50 पीपीएम क्लोरीन सोल्यूशन)

पीक तास व्यवस्थापन

• ड्युअल-साइड सर्व्हिस विंडो प्रोटोकॉल:

  स्टाफ ए (डावी विंडो): ऑर्डर घ्या कॅश 
   
  स्टाफ बी (उजवी विंडो): पेय तयार करा + सर्व्ह करा

• द्रुत दुधाच्या प्रवेशासाठी अंडर-काउंटर फ्रिज (2-8 डिग्री सेल्सियस) वापरा

5. देखभाल आणि समस्यानिवारण

साप्ताहिक कार्ये

• हॉट वॉटर सिस्टम (व्हिनेगर सोल्यूशन सायकल)

• केगेरेटर सीओ 2 प्रेशर तपासा (10-12 पीएसआय ठेवा)

• चाचणी आपत्कालीन बाहेर पडते आणि अग्निशामक यंत्र

सामान्य समस्या आणि निराकरण

6. आपल्या मोबाइल ड्रिंक ट्रेलरचे विपणन

डिजिटल युक्ती

• भौगोलिक-लक्ष्यित इन्स्टाग्राम जाहिराती (स्थानांच्या आसपास 3-मैल त्रिज्या)

• आपल्या वेबसाइटवर "ट्रेलर ट्रॅकर" पृष्ठ तयार करा

• क्यूआर कोड स्कॅनिंगद्वारे निष्ठा कार्यक्रम ऑफर करा

ऑफलाइन जाहिराती

• स्थानिक जिमसह सहयोग करा: "वर्कआउट प्रोटीन शेक"

• ब्रांडेड मर्चेंडाईझ डिस्प्लेसाठी झेडझॉनच्या 5 मीटर बॅकवॉल शेल्फ्स वापरा

7. आर्थिक व्यवस्थापन

ट्रॅक करण्यासाठी की मेट्रिक्स

• प्रत्येक सर्व्हिंगची किंमत: विक्री किंमतीच्या <35% चे लक्ष्य ठेवा
• दररोज ब्रेक-पॉईंट:

8. आरोग्य आणि सुरक्षा अनुपालन

गंभीर नियंत्रणे

• तापमान लॉग:

  उपकरणे	वारंवारता तपासा	सुरक्षित श्रेणी
  अंडर-काउंटर फ्रीज	प्रत्येक 2 तास	≤8 ° से
  गरम पाणी प्रणाली	दररोज	Tap75 ° से

• कचरा व्यवस्थापन: दर 4 तासांनी वेळापत्रक 20 एल टाकी रिक्त करते

9. संसाधने आणि समर्थन

• झेडझेडएनओएन 24 / 7 हेल्पलाइन: +8613598867763 (दूरध्वनी आणि व्हाट्सएप)