Kaip suprojektuoti nenugalimą jūsų kokteilio priekabos kokteilio meniu

1. Sutelkite dėmesį į aiškią meniu strategiją

Užkampus meniu gali priblokšti klientus. Vietoj to, kurkite glaustą pasirinkimą, kuriame pabrėžiama unikali jūsų priekabos tapatybė:

• Parašo kokteiliai: Sukurkite 5–7 išskirtinius receptus, atspindinčius jūsų prekės ženklą (pvz., „Atogrąžų saulėtekis“ arba „Žaliosios deivės galia“).

• Pritaikymo parinktys: Leiskite klientams pridėti padidinimo, pavyzdžiui, baltymų miltelius, chia sėklas ar CBD aliejų, kad būtų galima padidinti.

• Dietinis įtraukimas: Įtraukite veganus, be glitimo ir mažai cukraus galimybes patenkinti įvairias nuostatas.

2. Paryškinkite šviežius, vietinius ingredientus

Šiandienos vartotojai teikia pirmenybę sveikatai ir tvarumui. Naudokite savo meniu, kad pabrėžtumėte kokybę:

• Sezoniniai pasiūlymai: Pasukite sezoninius vaisius (pvz., Vasaros uogas, rudens moliūgą), kad meniu būtų šviežias ir ekonomiškas.

• Vietos partnerystė: Paminėkite, jei gausite ingredientų iš netoliese esančių ūkių ar tiekėjų (pvz., „Pagaminta iš organinių braškių iš Smith Family Farm“).

3. Use Creative and Descriptive Names

Įspūdingas vardas, suporuotas su ryškiais aprašymais, gali padaryti jūsų kokteilius nepamirštamą:

• Sukelti emocijas: Vardai, tokie kaip „Mango Tango“ arba „Zen Berry Bliss“, sukelia jaudulį.

• Apibūdinkite naudą: Įpilkite trumpų pūtimų, tokių kaip „supakuoti su antioksidantais“ arba „energetiniu po treniruotės mišiniu“.

4. Optimizuokite vaizdinį patrauklumą

A kokteilio priekaba Dažnai priklauso nuo impulsų pirkimų. Padarykite savo meniu vizualiai viliojantį:

• Spalvų kodavimas: Grupiniai kokteiliai pagal skonio profilius (žalia detox, raudona - energijai).

• Aukštos kokybės nuotraukos: Jei naudojate skaitmeninę meniu lentelę ar socialinę žiniasklaidą, parodykite gyvybingus, profesionalius jūsų gėrimų vaizdus.

• Akį traukiantys šriftai: Populiariems daiktams ar sezoniniams pasiūlymams naudokite paryškintą tipografiją.

5. Kaina strategiškai

Pusiausvyros pelningumas su klientų suvokimu:

• Inkaro kainodara: Įdėkite vidutiniškai kainuojančią prekę viršuje, kad kitos galimybės atrodytų pagrįstos.

• Paketo pasiūlymai: Siūlykite tokias kombinacijas kaip „Smoothie + Energy Bite“ arba „Family Pack“ grupėms.

• Skaidrumas: Venkite paslėptų mokesčių-iš anksto įtraukite papildomas išlaidas (pvz., „+1 USD už migdolų pieną“).

6. Įtraukite ribotą laiką (LTOS)

LTOS sukuria skubumą ir skatina pakartoti vizitus:

• Atostogų ypatumai: „Moliūgų prieskonių vėsu“ rudenį arba „Berry Love Smoothie“ Valentino dieną.

• Bendradarbiavimas: Partneris su vietiniais influenceriais ar prekės ženklais, kad sukurtumėte unikalų kokteilį.

7. Efektyvumo dizainas

A kokteilio priekaba turi ribotą erdvę ir laiką. Suderinkite greičio meniu:

• Ingredientas sutampa: Norėdami sumažinti paruošiamuosius darbus, naudokite įprastus pagrindinius ingredientus (pvz., Bananą, špinatus).

• Prep į priekį: Išankstiniai porcijos ir šaldytos vaisių pakuotės, skirtos pagreitinti aptarnavimą skubėjimo metu.

8. Pridėti a"Slaptas meniu "Vibe

Įtraukite klientus su išskirtinumu:

• Socialinės žiniasklaidos įsilaužimai: Reklamuokite „paslėptą“ kokteilį (pvz., Paprašykite „Trailblazer!“) „Instagram“ ar „Tiktok“.

• Lojalumo atlygis: Pasiūlykite nuolatiniams jų vardu pavadintam pasirinktiniam kūrimui.

9. Tvarumo pranešimai

Kreipkitės į ekologiškus pirkėjus:

• Ekologiška pakuotė: Atkreipkite dėmesį, jei puodeliai ar šiaudeliai yra kompostuojami.

• Nuolaidos pakartotinai: Pasiūlykite 0,50 USD nuolaidą klientams, kurie atsineša savo puodelius.

10. Testas ir kartojimas

Surinkite atsiliepimus, kad patobulintumėte savo meniu:

• Stebėkite pardavimo duomenis: Identify top sellers and underperformers.

• Klientų apklausos: Norėdami rinkti nuomones apie naujus skonius, naudokite QR kodus.

„Smoothie Trailer“ meniu išdėstymo pavyzdys

Parašo mišiniai

• Atogrąžų saulėtekis: Mango, ananasai, kokosų pienas, + ciberžolės padidinimas (7 USD)

• Žaliojo detokso malonumas: Špinatai, kopūstai, obuolys, imbieras, + chia sėklos (7,5 USD)

• Žemės riešutų sviesto galia: Bananas, PB, avižos, migdolų pienas, + baltymai (8 USD)

Tinkinkite!

• Priedai: baltymai (+1), cbdoil (+1), cbdoil (+2), spirulina (+1,5 USD)

Sezoninis ypatingas

• Vasaros uogos sprogo: Braškės, mėlynės, graikų jogurtas, medus (7,5 USD)

Galimos veganiškos ir be glitimo parinktys

Galutiniai meniu sėkmės patarimai

• Laikykitės paprasto: Venkite per daug pasirinkimo klientų.

• Treniruok savo komandą: Užtikrinkite, kad darbuotojai galėtų paaiškinti ingredientus ir pateikti rekomendacijas.

• Reklamuoti internete: Dalykitės savo meniu socialinėje žiniasklaidoje ir maisto sunkvežimių programose, tokiose kaip „Teapling Hunger“.

Maišant kūrybiškumą, strategiją ir klientų įžvalgas, jūsų kokteilio priekaba Meniu gali tapti galinga priemonė skatinti pardavimus ir sukurti ištikimą sekimą.