성공적인 아이스크림 트럭 사업을 운영하는 것은 단순히 좋은 트럭을 갖고 높은 이익을 창출하는 제품을 제공하는 것 이상입니다. 이 기사에서는 현대적인 트렌드와 고객 선호도와 일치하는 높은 마진 아이스크림 및 음료 제품을 선택하기위한 전략에 대해 논의합니다. 인기있는 맛, 현지 취향 및 프리미엄 제품에 중점을두면 트럭의 수익성을 높이고 더 많은 고객을 유치 할 수 있습니다.
트렌드는 귀하의 성공에 중요한 역할을합니다.아이스크림 트럭사업. 발전하는 맛으로 고객은 점점 더 건강하고 독특하며 흥미로운 옵션을 찾고 있습니다. 다음은 고려할 수있는 몇 가지 트렌드입니다.
식물성 아이스크림: 비건 채식 및 식물성식이 요법이 증가함에 따라 식물성 아이스크림을 제공하면 다양한 고객을 유치 할 수 있습니다. 아몬드 우유, 코코넛 밀크 또는 귀리 우유로 만들어 지든 식물성 아이스크림은 건강에 민감한 고객과 유당 불내증이있는 사람들에게 충족됩니다. 플랜트 기반 시장이 성장하고 있으며 이러한 옵션을 추가하면 더 광범위한 잠재 고객에게 다가 갈 수 있습니다.
낮은 구원 또는 무설탕 옵션: 고객은 설탕이 낮거나 천연 감미료를 사용하는 옵션을 찾고 있습니다. 저용량의 아이스크림 또는 무설탕 대안을 제공하면 건강하고 유죄가없는 디저트에 대한 증가하는 수요를 활용하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 옵션은 프리미엄 가격을 명령 할 수 있으므로 메뉴에 큰 도움이됩니다.
니트로 아이스크림 (액체 질소):의 상승니트로 아이스크림식품 산업 전반에 걸쳐 바이러스 성 트렌드였습니다. 이 독특한 아이스크림은 액체 질소를 사용하여 만들어지며 고객 앞에서 만들 때 부드러운 질감과 극적인 쇼를 만듭니다. 헌금니트로 아이스크림당신에게아이스크림 트럭재미 있고 프리미엄 경험을 추가하여 제공하는 참신 및 엔터테인먼트 가치에 대한 높은 가격을 청구 할 수있는 능력을 높일 수 있습니다.
| 트렌드 제품 | 수익성이 좋은 이유 |
|---|---|
| 식물성 아이스크림 | 비건 채식인, 유당 중단 개인 및 건강에 민감한 소비자에게 호소합니다. |
| 저급 또는 무설탕 아이스크림 | 건강하고 저칼로리 디저트 옵션에 대한 수요를 충족시켜 프리미엄 가격을 책정 할 수 있습니다. |
| 니트로 아이스크림 | 더 높은 가격대를 정당화 할 수있는 독특한 경험과 제품을 제공합니다. |
하는 동안아이스크림 트럭인기있는 트렌드에 대해 번성 할 수 있으며, 현지 시장의 선호도를 이해하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 고객의 취향과 욕구에 맞게 제품을 맞춤화하면 판매에 큰 영향을 줄 수 있습니다.
지역 풍미: 당신의 위치에 따라아이스크림 트럭지역 또는 지역 풍미를 제공하면 운영하면 경쟁 업체와 비즈니스를 구별 할 수 있습니다. 예를 들어, 열대 지역에 기반을두면 망고, 코코넛 또는 열정 과일과 같은 과일 기반 아이스크림이 수요가 높을 수 있습니다. 반면에, 더 차가운 지역에서 운영되면 바닐라, 초콜릿, 또는 호박 스파이스와 같은 계절 제품과 같은 고전적인 맛이 더 공명 할 수 있습니다.
문화적 선호: 지역 문화와 음식 선택에 영향을 줄 수있는 선호도를 기록하십시오. 일부 지역에서는 말차, churro 또는 소금에 절인 카라멜과 같은 이국적이거나 민족적으로 영감을 얻은 맛이 인기가있을 수 있습니다. 이러한 선호도를 조사하면 더 나은 제품 선택을하고 고객이 좋아하는 고객에게 서비스를 제공 할 수 있습니다.
지역 성분: 현지에서 공급되는 재료를 제품에 통합하는 것을 고려하십시오. 이는 제품의 풍미 프로파일을 향상시킬뿐만 아니라 신선하고 지역적이며 지속 가능한 소싱을 좋아하는 고객과도 공명 할 것입니다.
고객 피드백을 듣고 현지 시장 분석을 통해 아이스크림 및 음료 제품을 조정하여 판매를 극대화하고 더 넓은 범위의 고객에게 호소 할 수 있습니다.
전통적인 풍미 외에도 가격이 높은 프리미엄 제품을 제공하면 이익 마진이 크게 증가 할 수 있습니다. 향상시키는 데 도움이되는 다음과 같은 고성분 옵션을 고려하십시오.아이스크림 트럭메뉴:
냉동 과일 바:이 상쾌한 간식은 종종 전통적인 아이스크림에 대한 더 건강한 대안으로 여겨집니다. 천연 성분으로 만든 생생한 과일 바를 제공하면 건강에 민감한 고객을 유치하면서도 여전히 프리미엄 가격을 지휘 할 수 있습니다.
미식가 선다 또는 아이스크림 수레: 견과류, 신선한 과일, 휘핑 크림 및 시럽과 같은 프리미엄 토핑이있는 미식가 선반 또는 아이스크림 플로트를 제공하여 전통적인 아이스크림 제품을 업그레이드하십시오. 아이스크림을 고급스럽고 주문형 치료로 제시하면 더 높은 가격을 청구 할 수 있습니다.
아이스크림 샌드위치: 또 다른 하이 마진 제품,아이스크림 샌드위치아이스크림과 "빵"(쿠키, 브라우니 또는 와플)으로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 이러한 독특하고 맞춤형 옵션을 제공하면 특히 독특한 향미 조합 또는 현지에서 공급되는 성분으로 더 높은 가격을 정당화 할 수 있습니다.
| 프리미엄 제품 | 수익성이 좋은 이유 |
|---|---|
| 냉동 과일 바 | 높은 마크 업으로 더 건강하고 상쾌한 간식으로 배치되었습니다. |
| 미식가 선다 또는 아이스크림 수레 | 더 높은 가격대에서 판매 할 수있는 프리미엄 디저트 제품. |
| 아이스크림 샌드위치 | 인식 된 가치가 높은 독특하고 사용자 정의 가능한 처리. |
추가 수요를 유도하기 위해 소개제한된 시간 제안(LTO)와 특별한 맛은 훌륭한 전략입니다. 이것은 고객들 사이에 긴급 성과 흥분을 불러 일으켜 그들이 사라지기 전에 새롭고 독특한 것을 시도하도록 격려합니다.
계절 풍미: 가을에 "호박 스파이스"와 같은 계절 풍미를 소개하거나 여름에 "열대 낙원"을 통해 계절을 둘러싼 소비자 흥분을 활용할 수 있습니다. 한정판 항목은 독점 성으로 인해 더 높은 가격으로 판매 할 수 있습니다.
협력 또는 유행 성분: 현지 빵집 또는 인기 브랜드와 파트너가되어 독점적 인 아이스크림 맛이나 토핑을 만듭니다. 잘 알려진 식품 인플 루 언서 또는 바이러스 성분 (예 : 활성 숯 또는 식용 반짝이)과의 협력은 제품에 프리미엄 느낌을 더하고 수요를 증가시킬 수 있습니다.
신규 및 한정판 옵션으로 메뉴를 정기적으로 회전시켜 고객의 관심을 높이고 반복 비즈니스를 장려 할 수 있습니다.
권리를 선택합니다아이스크림 및 음료 제품성공을 달리는 것의 핵심 부분입니다아이스크림 트럭사업. 인기있는 트렌드에 중점을두고, 현지 취향을 충족시키고, 프리미엄 제품을 제공함으로써 수익성을 극대화하고 고객이 더 많은 것을 위해 계속 돌아올 수 있습니다. ~에Zznown, 우리는 설계를 전문으로합니다맞춤형 아이스크림 트럭비즈니스 요구에 맞게 조정됩니다. 장비에서 메뉴 제안에 이르기까지 고객을 끌어 들이고 비즈니스 성공을 향상시키는 트럭을 만드는 데 도움이됩니다.
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