잘 갖추어 진 베이커리 카트에는 베이킹 필수품과 식품 안전 도구가 모두 필요합니다. 다음은 고장입니다.
| 장비 | 목적 | 권장 브랜드 |
|---|---|---|
| 상업용 오븐 | 베이킹 빵, 패스트리, 쿠키 | Baxter, 합리적, Blodgett |
| 반죽 믹서 | 반죽을 효율적으로 반죽합니다 | Hobart, KitchenAid Commercial |
| 냉장 장치 | 재료 및 부패하기 쉬운 저장 | 사실, 터보 공기 |
| 디스플레이 케이스 | 구운 식품을 보여줍니다 | 델프 필드, 북극 |
| POS 시스템 | 지불 및 주문 처리 | 사각형, 토스트 |
사례 연구 : 맞춤형 공기 스트림 스타일의 베이커리 트레일러를 실행하는 Zznown 클라이언트는 더 빠른 베이킹을 위해 더블 데크 대류 오븐으로 업그레이드 한 후 30% 증가했습니다.
프로 팁 : 베이커리 카트가 작 으면 공간 절약 된 다기능 장비를 선택하십시오.
공간 효율은 모바일 베이커리 설정에서 핵심입니다. 다음 레이아웃 팁을 따르십시오.
ZZKNOWN CUSTOM SOLFICE : 베이커리 트레일러의 모든 인치를 최대화하기 위해 3D 레이아웃 설계를 제공합니다.
전력 요구는 장비에 따라 다릅니다. 일반적인 옵션 :
| 전원 | 가장 좋습니다 | 제한 |
|---|---|---|
| 발전기 (디젤 / 가스) | 고출력 오븐 및 믹서 | 시끄럽고 연료가 필요합니다 |
| 전기 연결 | 조용하고 친환경적인 운영 | 지정된 지점으로 제한됩니다 |
| 태양 전지판 | 친환경 유지 보수 | 제한된 전력 출력 |
예 : 하이브리드 태양열 + 발전기 설정을 사용하는 Zznown 클라이언트는 에너지 비용이 40%감소했습니다.
예, 건강 및 안전 규정은 위치마다 다릅니다. 일반적인 요구 사항 :
ZZKNOWN Compliance : 우리의 베이커리 트레일러에는 규정을 충족하기 위해 사전 설치된 안전 기능이 제공됩니다.
정기적 인 유지 보수는 고장을 방지합니다. 이 점검표를 따르십시오.
전문가 팁 : 비상 사태를 위해 예비 부품 (오븐 가열 요소, 믹서 벨트)을 유지하십시오.
올바른 베이커리 푸드 카트 장비를 선택하면 효율성, 규정 준수 및 수익성이 보장됩니다. Zzknown에서는 최적화 된 레이아웃과 고품질 가전 제품이있는 맞춤형 베이커리 트레일러를 설계합니다.
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