Ինչպես փոխել ձիու կցորդը սննդի բեռնատարին

Ձիու կցորդը սննդի բեռնատարի վերածելը ֆանտաստիկ միջոց է գործող կառուցվածքը ֆունկցիոնալ շարժական խոհանոց վերածելու համար: Ձիերի կցանքները սովորաբար ունեն ամուր հիմք, դիմացկուն շինարարություն եւ փոխակերպման համար բավականին տեղ: Ահա քայլ առ քայլ ուղեցույց այն մասին, թե ինչպես կարելի է ձիու կցանքը վերածել սննդի բեռնատարի.

1. Պլանավորում եւ պատրաստում

Փոխակերպման գործընթացին սուզվելուց առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր պլանավորել, որպեսզի դասավորությունը տեղավորվի ձեր խոհանոցային սարքավորումների եւ բավարարի առողջության եւ անվտանգության չափանիշներին:

Հիմնական նկատառումներ.

• ՉափերըՉափել հոլովակի ներքին չափերը `սարքավորումների, պահեստավորման եւ աշխատանքային տարածքների մատչելի տարածքը որոշելու համար:
• Խոհանոցի պահանջներԹվարկեք ձեզ անհրաժեշտ անհրաժեշտ սարքավորումները, ինչպիսիք են սառնարանները, գրիլները, տապակները, լվացարանները, սննդի նախապատրաստական ​​տարածքներ եւ վաճառքի կետի կետ:
• Էլեկտրական եւ սանտեխնիկականՀամոզվեք, որ ունեք հուսալի էլեկտրամատակարարում եւ աշխատանքային ջրային համակարգ (լվացարանների, մաքրման եւ սառնարանի համար):
• Թույլտվություններ եւ կանոնակարգերՀետազոտել տեղական սննդի բեռնատարի կանոնակարգերը, ներառյալ սննդի անվտանգությունը, առողջության ծածկագրերը եւ լիցենզավորումը: Որոշ ոլորտներ կարող են պահանջել հատուկ հավաստագրեր սննդի բեռնատարների համար, այնպես որ համոզվեք, որ համապատասխանեն բոլոր կանոններին:

2. Մեկուսացում եւ օդափոխություն

Ձիերի կցանքները նախատեսված են անասուններ պահելու համար, ինչը նշանակում է, որ նրանք չեն կարող ունենալ անհրաժեշտ մեկուսացում կամ օդափոխություն `սննդի անվտանգությունն ու հարմարավետությունը սատարելու համար:

Քայլեր.

• ՄեկուսացնելԴիմեք փրփուրի տախտակը կամ ապակեպլաստե մեկուսացումը պատերին եւ առաստաղին: Սա կօգնի ջերմաստիճանը կայուն պահել կայուն, լինի ամռան շոգին, թե ձմռան ցրտին:
• ՕդափոխությունՏեղադրեք տանիքի օդափոխիչ եւ արտանետվող երկրպագուներ `օդի պատշաճ շրջանառությունը ապահովելու համար: Սա հատկապես կարեւոր է, եթե դուք օգտագործում եք պատրաստման սարքավորումներ, որոնք առաջացնում են շատ ջերմություն, ինչպիսիք են տապակները կամ գրիլները:

3-ը: Հատակներ

Ձիու թրեյլերի բնօրինակ հատակը, ամենայն հավանականությամբ, կշռադատված է եւ կարող է հարմար լինել սննդի պատրաստման ոլորտների համար: Այն փոխարինեք դիմացկուն, ոչ սայթաքուն հատակով, որը հեշտ է մաքրել եւ պահպանել:

Առաջարկություններ.

• Վինիլային հատակներՀասարակական տարբերակ սննդի բեռնատարների համար, քանի որ այն հեշտ է մաքրել, անջրանցիկ եւ ամուր:
• Ռետինե հատակներԱպահովում է սայթաքման դիմադրություն, որն անհրաժեշտ է զբաղված սննդի բեռնատար միջավայրում:

Համոզվեք, որ ընտրեք այն նյութերը, որոնք դիմացկուն են քսուքին, յուղից եւ ջրին, խոհանոցը մնում է հիգիենիկ:

4. Տեղադրեք խոհանոցի սարքավորումները

Այժմ ժամանակն է տեղադրել սարքավորումները: Դասավորությունը կախված կլինի ձեր ընտրացանկից եւ բիզնեսի մոդելից, բայց կան սարքավորումների հիմնական կտորներ սննդի մեծ մասի համար անհրաժեշտ է:

Հիմնական խոհանոցային սարքավորումներ.

• Խոհարարական սարքավորումներՁեր ընտրացանկից կախված գրիլներ, տապակներ, վառարաններ կամ ստովետներ տեղադրեք:
• ԸնկղմումԱռնվազն մեկ երեք խցիկ լվացարան լվանալու, լվանալու եւ մաքրելու համար եւ առողջության ծածկագրերին համապատասխանելու համար ձեռքի լվացքի լվացարան:
• ՍառեցումԲաղադրությունը պահելու համար սառնարան, սառնարան եւ / կամ ավելի զով: Կախված ձեր կարիքներից, տարածքը խնայելու համար կարող եք ընտրել ներքեւի հաշվիչ մոդելներ:
• Պահպանման եւ նախապատրաստական ​​տարածքներՏեղադրեք չժանգոտվող պողպատե աշխատանքային սեղաններ սննդի պատրաստման եւ ծածկման համար `բաղադրիչները պահելու համար, պատրաստելու պարագաներ եւ նյութեր:
• ԷլեկտրականՀամոզվեք, որ ձեր սարքավորումներին աջակցելու համար ունեք համապատասխան էներգիայի համակարգ: Եթե ​​ձեր հոլովակը արդեն սարքավորված չէ, ապա ձեզ հարկավոր է տեղադրել էլեկտրալարեր եւ հնարավոր է էլեկտրաէներգիայի մատակարարման գեներատոր:

Pro հուշումՀիշեք, որ դասավորությունը պետք է լինի արդյունավետ եւ էրգոնիկ, ինչը թույլ է տալիս աշխատողներին արագ եւ հարմարավետ աշխատել: Ընդհանուր կարգավորումը ներառում է մի կողմից պատրաստելը, մյուսի վրա պահելը եւ կեսին սպասարկման պատուհանը:

5. Սանտեխնիկական եւ ջրային համակարգ

Սննդի բեռնատարի համար անհրաժեշտ է ֆունկցիոնալ ջրային համակարգ: Ձեզ հարկավոր կլինի ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ջուր, լվացարանների, մաքրման եւ խոհարարության համար:

Տեղադրման քայլեր.

• Tank րային տանկերՏեղադրեք թարմ ջրի բաք եւ աղբի ջրի բաք: Այս տանկերի չափերը կախված են ձեր տեղական կանոնակարգերից եւ ձեր կցորդի չափից, բայց յուրաքանչյուրի համար ընդհանուր կարողություն 30-50 գալոն է:
• Ջրատաքացուցիչ- Փոքր, արդյունավետ ջրատաքացուցիչը կտրամադրի տաք ջուր ձեր լվացարանների եւ մաքրման կարիքների համար:
• ԽողովակներՀամոզվեք, որ սանտեխնիկական խողովակները տեղադրված են ապահով եւ կարող են դիմակայել շարժմանը, մինչդեռ կցորդը տրանզիտում է:

6: Էլեկտրական համակարգ

Ձեր խոհանոցի բոլոր սարքավորումները վարելու համար շատ կարեւոր է հուսալի էլեկտրական համակարգ:

Տեղադրման խորհուրդներ.

• Էլեկտրաէներգիայի աղբյուրԿախված ձեր խոհանոցի եւ գտնվելու վայրի չափից, ձեզ հարկավոր է գործադուլի գեներատոր կամ արտաքին հզորության կապուկ:
• ԼարերՎարձեք լիցենզավորված էլեկտրիկ, էլեկտրալարեր, ելքեր եւ սխեմաներ տեղադրելու համար, որոնք կարող են կարգավորել ձեր սարքավորումների լարման անհրաժեշտությունը:
• ԼուսավորությունՏեղադրեք LED լույսերը `հոլովակի ներսում տեսանելիության եւ սպասարկման պատուհանի շուրջը: Սա ոչ միայն բարելավում է տեսանելիությունը, այլեւ ուժեղացնում է հաճախորդի փորձը:

7. Պատուհանի եւ արտաքին ձեւավորման ծառայող

Խոհանոցը տեղադրվելուց հետո հաջորդ քայլը հաճախորդների համար ֆունկցիոնալ ծառայության տարածք ստեղծելն է:

Պատուհան ծառայելը:

• ՉափՀամոզվեք, որ պատուհանը բավականաչափ մեծ է հաճախորդների հետ հեշտությամբ հաղորդակցվելու եւ արագորեն կերակրելու համար:
• ԴարակներՄտածեք, որ պատուհանի ներքեւում վաճառասեղանի տարածքը ավելացնելը սննդի եւ խմիչքների իրերը ցուցադրելու կամ ընտրացանկի իրերը ցուցադրելու համար:

Արտաքին ձեւավորում:

• ԲրենդինգՆերկեք կցորդի արտաքին մասը `ձեր ապրանքանիշի ինքնությանը համապատասխանելու համար: Մարկետինգային նպատակներով կարող եք նաեւ ավելացնել ձեր բիզնեսի անվանումը, պատկերանշանը եւ կոնտակտային տեղեկատվությունը:
• ԱզդանշումՁեր կցորդը առանձնահատուկ դարձրեք գրավիչ ազդանշաններով, որը գրավում է անցորդների ուշադրությունը:

8. Վերջնական ստուգումներ եւ համապատասխանություն

Նախքան կերակրելը սկսելը, դուք պետք է ապահովեք, որ ամեն ինչ կախված է կոդով:

Ցուցակ ցուցակ:

• Առողջության եւ անվտանգության ստուգումԱռողջապահական ստուգում պլանավորել `համոզվելու համար, որ ձեր սննդի բեռնատարը համապատասխանում է տեղական կանոնակարգերին:
• Կետերի սերտիֆիկացումԵթե ​​դուք պլանավորում եք վարել ձեր վերափոխված ձիու կցորդը հանրային ճանապարհներով, գուցե անհրաժեշտ լինի, որ կցորդը անշարժան լինի եւ համապատասխանում է տրանսպորտի (կետի) ստանդարտների հետ:
• Հրդեհային անվտանգությունՊատրաստեք հրդեհային ճնշման համակարգը պատրաստելու սարքավորումներից վերեւ եւ ապահովեք, որ ձեր բեռնատարը մատչելի վայրերում ունի կրակմարիչ:

9. Թեստի վազք

Ամեն ինչ տեղադրվելուց հետո անցկացրեք թեստային վազք `ապահովելու համար, որ բոլոր համակարգերը, ինչպես եւ սպասվում էր: Փորձարկեք պատրաստման սարքավորումները, սանտեխնիկական, սառնարանային եւ էլեկտրական համակարգերը, որպեսզի ամեն ինչ պատշաճ կերպով գործի նախքան պարբերաբար սկսելը:

Եզրափակում

Ձիու կցորդը սննդի բեռնատարի վերածելը գործնական եւ ծախսարդյունավետ միջոց է բջջային սննդի բիզնես սկսելու համար: Պատշաճ պլանավորմամբ, ճիշտ սարքավորումներով եւ մանրուքներով ուշադրություն դարձրեք, կարող եք ստեղծել ֆունկցիոնալ, արդյունավետ եւ բրենդային սննդի բեռնատար, որը հաճախորդներին մատուցվում է համեղ կերակուրներ, որտեղ էլ գնաք: Անկախ նրանից, թե դուք տաք կերակուրներ եք սպասարկում կամ զովացուցիչ ըմպելիքներ, սովորական սննդի բեռնատարը կարող է ֆանտաստիկ ներդրում լինել ձեր բիզնեսի համար: