Dobro opremljena kolica za pekare zahtijeva i osnove pečenja i alata za sigurnost hrane. Evo sloma:
Oprema | Svrha | Preporučene marke |
---|---|---|
Komercijalna pećnica | Pečenje kruha, peciva, kolačića | Baxter, racionalan, Blodgett |
Mikser za tijesto | Učinkovito miješanje tijesta | Hobart, KitchenAid reklama |
Rashladna jedinica | Spremanje sastojaka i pokvarljivosti | Istina, turbo zrak |
Zaslon | Prikazivanje peciva | Delfield, Arktik |
POS sustav | Rukovanje plaćanja i narudžbi | Kvadrat |
Studija slučaja: ZZ-poznati klijent koji vodi prilagođeni prikolica za pekarsku pekaru u stilu Airstream povećala je prodaju za 30% nakon nadogradnje na konvekcijsku pećnicu s dvostrukim palubama za brže pečenje.
SAVJET SAVJET: Odaberite multifunkcionalnu opremu koja štedi prostor ako je vaša kolica za pekare mala.
Učinkovitost prostora ključna je u postavljanju mobilnih pekara. Slijedite ove savjete za izgled:
ZZ poznato prilagođeno rješenje: Nudimo 3D dizajne izgleda kako bismo maksimizirali svaki centimetar vaše pekarne prikolice.
Potrebe snage ovise o vašoj opremi. Uobičajene opcije:
Izvor napajanja | Najbolje za | Ograničenja |
---|---|---|
Generator (dizel / plin) | Pećnice i miksere velike snage | Bučno, zahtijeva gorivo |
Električna spajalica | Tiha, ekološki prihvatljiva operacija | Ograničeno na određena mjesta |
Solarni paneli | Ekološki prihvatljiv, nisko održavanje | Ograničeni izlaz snage |
Primjer: ZZ -poznati klijent koji koristi hibridno postavljanje solarnih + generatora smanjio je troškove energije za 40%.
Da, propisi o zdravlju i sigurnosti razlikuju se ovisno o lokaciji. Zajednički zahtjevi:
ZZ-poznata usklađenost: Naše prikolice za pekare dolaze s unaprijed instaliranim sigurnosnim značajkama kako bi ispunile propise.
Redovito održavanje sprječava kvarove. Slijedite ovaj popis:
SAVJET SAVJET: Čuvajte rezervne dijelove (elementi grijanja u pećnici, pojasevi miksera) za hitne slučajeve.
Odabir opreme za pravu pekarsku hranu osigurava učinkovitost, usklađenost i profitabilnost. U ZZ-u, dizajniramo prilagođene prikolice za pekare s optimiziranim izgledima i visokokvalitetnim uređajima.
Poziv na akciju: