1. Introduzione à l'affari di u trailer mobile

Perchè questu manuale?

• Evite u 83% di l'errore di l'iniziu informatu da novi operatori
• Maximizà i ROI cù l'equipaggiu di l'energia di l'energia di Zzknown
• Rispettu di l'Agenzia di Standard di u Regnu Unitu (FSA) regulamenti

2. A Lanciamentu di Lista di Setup Pre-Lanciata

A. Configurazione di u Trailer

1. Analisi di posizione

• Aduprà Strumenti cum'è Footfallcam per valutà e zone di u trafficu altu

• Cunsigliu Pro: Zoni di destinazione cù 3+ edifici di uffiziu o 500+ metri di ogni ghjornu

2. Equipaggiu d'equipaggiu

3. Percorsu Legale

• VERIFICA:
  Schema di rating di l'equipaggiu alimentariu (FHRS) Registrazione
  Assicuranza di responsabilità publica (coperchio di £ 5M + recomandatu)
  Avvisu di Avvisu Tempurale (dece) per i festival

3. Ingegneria di menu per u trailers di bevande

Vincitore u mischju di u produttu

• Offerte CORE (80% Renue):
• Speciali staghjunali (per.G., zucche carpkin bete in autunno)
• Articuli d'alta margine (tè di bolla: 65% avg. Maghju di u prufittu)
• Zzknown Utilizazione di l'Utilizazione di l'equipaggiu:
• MENU MOBILE-BEAR
• Aduprate u Sink di 3-Compartment (UE standard) per prep 3 ingredienti di basa simultaneamente

Strategia Prezzi

• Applica a "Regola di 3":
• Opzione di budget: £ 2,50 (e.g., u filtru di filtru)
• Opzione Standard: £ 4,50 (p.e., encatu matcha latte)
• Opzione Premium: £ 6,80 (e.G., infustu in l'alcool)

4. U flussu di travagliu di l'operazione cutidianu

Rutina di apertura (45 min)

1. Potenza nantu à Generator / Inverter (stabilità di tensione di prova)
2. Sanitizà e superfici cun disinfettante di cibo
3. RIPRdienti Prep utilizendu u sistema di u Sink di Zzknown di Zzknown:

• Sink 1: Lavà i pruduzzioni (acqua fredda)
• Sink 2: rinfriscà (acqua calda 75 ° C +)
• Sink 3: Sanitize (50ppm suluzione clorina)

Gestione di punta

• Protocolu di a finestra di u serviziu di duale:

  Staff A (finestra di manca): Pigliate ordini + manighjà Cash 
   
   Staff B (Windows Right): Preparate bevande + serve

• Aduprà Frigorifero sottu-counter (2-8 ° C) per l'accessu à u latte rapidu

5. Mantenimentu è risoluzione di prublemi

Task settimanali

• Discrive u sistema d'acqua calda (Ciclu di Soluzione di Acciu)

• Verificate a pressione di Kegerator Co2 (mantene 10-12 psi)

• Test Emergency Exits è stintà i focu

Quistioni cumuni è risolve

6. Marketing u vostru trailer di bevande mobile

Tactiche digitale

• Annunci di Instagram GEO-Target (radiu di 3 miglia intornu à i lochi)

• Crea una pagina "Trailer Tracker" nantu à u vostru situ web

• Offre programmi di fideli via scanning di codice QR

Promozioni offline

• Collaborate cù gimnastiche lucali: "Shakes Proteine ​​Post-Workout"

• Utilizate i sacchetti di u backwall di Zzknown per a visualizazione di merchenzie di marca

7. Gestione finanziaria

Metrics chjave per seguità

• Costu per Servitu: AIM per <35% di u prezzu di vendita
• PUNTU DI RAPPORTATI DI SEMPRE:

8. Cuncorsu di Salute è Sicurezza

Cuntrolli critichi

• Temperature logs:

  Equipamentu	Verificate a frequenza	Intervallu sicuru
  Frigorifero sottu-counter	Ogni 2 ore	≤8 °, c
  Sistema d'acqua calda	Ogni ghjornu	≥75 ° c à tap

• Gestione di u Rede: Schedule 20L Tank sacchetti ogni 4 ore

9. Risorse & Supportu

• Zzknown 24 / 7 Helpline: +8613598867763 (Tel è WhatsApp)