1. Pasiuna sa Business Negosyo sa Pag-inom sa Mobile
Ang industriya sa Mobile Umok Trailer naglibot, nga adunay 22% nga tinuig nga pagtubo sa sektor sa pagkaon sa UK sa UK (gigikanan: NFSMI 2023). Kung gibaligya nimo ang artisanal nga kape, beft beer, o bubble tea, usa ka maayo nga trailer sama sa mga sertipikado nga mga modelo sa DOT-Certified sa Zznedified ug pagkaayo.
Ngano nga kini nga manwal?
- Paglikay sa 83% sa mga sayup sa pagsugod nga gitaho sa mga bag-ong operator
- Pag-maximize nga si Roi sa Epektibo nga Kagamitan sa Enertahan sa Zz
- Pagsunod sa mga regulasyon sa sumbanan sa UK nga ahensya (FSA) nga regulasyon
2. Pre-launch Setup Checklist
A. Pag-configure sa Trailer
1. Pag-analisar sa lokasyon
-
Paggamit mga himan sama sa footfallcam aron masusi ang mga high-traffic zones
-
TIP TIP: Target nga mga lugar nga adunay 3+ Opisina nga mga bilding o 500+ Daily Daily Footfall
2. Pag-optimize sa Kagamitan
Gipaila ang tampok nga Zz |
Ang kaayohan sa Operasyonal |
Dual-side serving windows |
Pag-alagad sa 40% nga dugang nga mga kustomer sa Peak |
3-Tap Keugerator |
Pagtanyag sa 3 Draft Incom nga dungan |
60kg / day ice machine |
Pagdumala sa 200+ bugnaw nga mga ilimnon adlaw-adlaw |
3. Legal nga Pagsunod
3. MENU ENGINEERING PARA SA MGA BRAILERS
Pag-agda sa Pag-igo sa Produkto
- Mga Halad sa Core (80% nga kita):
- Seasonal Specials (e.g., Pumpkin Spice Latte sa tingdagdag)
- Mga butang nga high-margin (bubble tea: 65% AVG. GROF DARGIN)
- Giya sa paggamit sa gamit sa Zz:
- Mobile-Ins-Trailer-menu
- Gamita ang 3-compartamento nga lababo (EU Standard) Aron maandam ang 3 nga mga sangkap nga base
Estratehiya sa presyo
- Ipadapat ang "pagmando sa 3":
- Opsyon sa Budget: £ 2.50 (e.g., Filter Kape)
- Standard nga kapilian: £ 4.50 (e.g., iced matcha latte)
- Premium nga kapilian: £ 6.80 (e.g., bugnaw nga bugnaw nga cold brew)
4. Adlaw-adlaw nga Pag-agos sa Operation
Pagbukas sa Rutina (45 mins)
- Gahum sa generator / inverter (stability sa boltahe sa pagsulay)
- Sanitize nga mga ibabaw nga adunay disipektado nga pagkaon sa pagkaon
- Mga Prep Sagol nga Naggamit sa 2 + 1 nga sistema sa paglubog sa Zz:
- DUNK 1: Hugasan ang ani (bugnaw nga tubig)
- Sunf 2: Rinse (init nga tubig 75 ° C +)
- Sink 3: Sanitize (50pppm nga solusyon sa klorinine)
PANAHON SA TUIG NGA HOUNT
5. Pag-atiman sa Maintenance ug Pagsulbad
SEMANA NGA TANAN
-
Descale ang init nga sistema sa tubig (Solusyon sa Solusyon sa Solegar)
-
Susihon ang CE2 Pressure (pagpadayon sa 10-12 PSI)
-
Pagsulay sa emerhensiya nga paggawas ug mga extinguisher sa sunog
Kasagaran nga mga Isyu ug Pag-ayo
Problema |
SULIRON SA ZZ KONDENTO |
Kusog nga pagbag-o |
Paggamit buut-sa stabilizer sa boltahe |
Pag-blockage sa kanal |
Tin-aw nga mga basura gikan sa 20l wastewater tank |
Ang pagkapakyas sa mga suga sa Star Star |
Puli sa 12v DC BUBBS (Stock sa UK Warehouse) |
6. Marketing ang imong Mobile Uminom nga Trailer
Digital nga mga taktika
-
Geo-target nga mga ad sa instagram nga 3 milya sa palibot sa mga lokasyon)
-
Paghimo usa ka panid nga "Trailer Tracker" sa imong website
-
Ihatag ang mga programa sa pagkamaunungon pinaagi sa QR Code Scanning
Offline nga Promotions
7. Pagdumala sa Pinansyal
Panguna nga mga sukat sa pagsubay
- Gasto matag pagserbisyo: Tumong alang sa <35% sa presyo sa pagbaligya
- Adlaw-adlaw nga pahulay - bisan ang punto:
(Giayo nga gasto ÷ gross margin%) = Gikinahanglan adlaw-adlaw nga kita
Panig-ingnan: £ 120 / adlaw ÷ 60% = £ 200 nga target sa kita
8. Pagsunod sa Panglawas ug Kaluwas
Kritikal nga Kontrol
9. Mga Kapanguhaan ug Suporta
-
Zzaned 24 / 7 nga tabang: +8613598867763 (Tel ug WhatsApp)