Un carretó de fleca ben equipat requereix tant les eines bàsiques de seguretat com les eines de seguretat alimentària. Aquí hi ha un desglossament:
| Equip | Propòsit | Marques recomanades |
|---|---|---|
| Forn comercial | Pa de pa, pastisseria, galetes | Baxter, racional, blodgett |
| Mesclador de massa | Amassant la massa de manera eficient | Hobart, Comercial KitchenAid |
| Unitat de refrigeració | Emmagatzemar ingredients i peribles | És cert, aire turbo |
| Visualització | Presentació de productes al forn | Delfield, Àrtic |
| Sistema de TPV | Gestió de pagaments i comandes | Quadrat, torrades |
Estudi de casos: un client conegut per ZZ amb un tràiler de fleca a Airstream personalitzat va augmentar les vendes un 30% després d’actualitzar-se a un forn de convecció de doble coberta per a la cocció més ràpida.
Suggeriment Pro: trieu equips multifuncionals d’estalvi d’espai si el vostre carretó de fleca és petit.
L’eficiència espacial és clau en una configuració de fleca mòbil. Seguiu aquests consells de disseny:
Solució personalitzada ZZ: oferim dissenys de disseny 3D per maximitzar cada polzada del vostre remolc de la fleca.
Les necessitats d’energia depenen del vostre equip. Opcions comunes:
| Font d'alimentació | Millor per | Limitacions |
|---|---|---|
| Generador (dièsel / gas) | Forns i mescladors d’alta potència | Sorollós, requereix combustible |
| Connexió elèctrica | Funcionament tranquil i ecològic | Limitat a punts designats |
| Plaques solars | Manteniment ecològic, amb baix manteniment | Sortida de potència limitada |
Exemple: un client conegut per ZZ que utilitza una configuració del generador solar + híbrid va reduir els costos energètics en un 40%.
Sí, les normes de seguretat i salut varien segons la ubicació. Requisits comuns:
Compliment de ZZ: Els nostres tràilers de fleca inclouen funcions de seguretat preinstal·lades per complir les regulacions.
El manteniment regular evita les avaries. Seguiu aquesta llista de comprovació:
Suggeriment Pro: guardeu les peces de recanvi (elements de calefacció del forn, cinturons mescladors) per a emergències.
L’elecció dels equips adequats del carretó d’aliments de fleca garanteix l’eficiència, el compliment i la rendibilitat. A ZZ conegut, dissenyem tràilers de fleca personalitzats amb dissenys optimitzats i electrodomèstics de gran qualitat.
Crida a l'acció:
